Patatas

El cultivo de patatas forma parte de la vida de los purriegos. Por ello, es normal que uno de sus platos típicos esté conformado por este tubérculo, acompañado de tocino frito, torreznos. Otras especialidades importantes en la gastronomía de la comarca es el cocido compuesto por garbanzos, así como la carne, tanto de animales de pasto como de caza, pero sobre todo el cordero.